Функциональные молочные белки для производства высокобелковых (питьевых и десертных) йогуртов

Функциональные молочные белки с содержанием белка от 50% до 77%. Улучшают структуру, вкус, обеспечивают необходимую вязкость, поддерживают требуемый уровень жирности готового продукта.

Высокобелковый питьевой йогурт: высокое содержание белка до 13% в готовом продукте, прекрасная питьевая консистенция без увеличения вязкости, чистый кисломолочный вкус без минерального привкуса, простая технология на существующем оборудовании без дополнительных вложений.

Греческий перемешанный йогурт: Создание желаемой текстуры, возможность производить греческие йогурты с различной жирностью. Гомогенная текстура и плотная консистенция, превосходная вязкость без тягучести. Полезный и питательный продукт с великолепным насыщенным вкусом.