Концентрат сывороточных белков Lacprodan®

Высокофункциональный сывороточный белок, получаемый путем мембранной фильтрации сыворотки. Cодержит только молочные компоненты и может использоваться в рецептурах для обогащения продуктов белком и частичной замены СЦМ/СОМ. Функциональные свойства Lacprodan® 80 / Lacprodan® DI-8089 придают молочным продуктам превосходную кремообразную консистенцию и стабильность на протяжении всего срока хранения. Доступен в двух вариантах - в обычном и быстрорастворимом.